retete-usoare.com logo

     Reteta Negresa cu mousse de portocale si ciocolata

 
 
Reteta Negresa cu mousse de portocale si ciocolata
Spatiu publicitar disponibil
bottom corner
 
  >> Acasa retete-usoare.com >> Retete >> Negresa cu mousse de portocale si ciocolata
bottom corner
Negresa cu mousse de portocale si ciocolata
0 voturi    
Ingrediente necesare:
pt 8 portii:
blat:
- 30 g ciocolata amaruie,
- 1 ou,
- 70 g zahar,
- 25 g miez nuca(5-6 nuci)
- 65 g unt,
- 15 g faina,
- o lingurita cacao

mousse de portocale:
- 50 g ciocolata cu lapte,
- 40 g ciocolata amaruie,
- 200 ml suc proaspat de portocale,
- o lingurita coaja rasa de portocale,
- 30 g zahar,
- 5 g gelatina,
- 200 ml frisca lichida
 
Poza Negresa cu mousse de portocale si ciocolata - m1.jpg
Poza Negresa cu mousse de portocale si ciocolata - m2.jpg
 
Mod de preparare:
Pt blat:
Ciocolata si untul se topesc la baie marina. Galbenusul se freaca cu zahar,se adauga ciocolata cu unt, miezul de nuca taiat, faina si cacao, la urma albusul batut spuma. Se pune in tava de chec cu hartie de copt,la 180 de grade pt 20 minute. Se lasa la racit.
Pt mousse:
Se pune gelatina la inmuiat in putina apa rece pt 10 minute.
Cele 2 tipuri de ciocolata se topesc la baie marina, se dilueaza cu 3-4 linguri de frisca.
Sucul de portocale cu zahar si coaja rasa se dau intr-un clocot, se ia de pe foc se adauga gelatina si se rasa la racit. Cand e caldut se amesteca cu ciocolata topita si cand amestecul s-a racit se incorporeaza restul de frisca batuta spuma.
Tava de chec o captusim cu folie transparenta(astfel incat sa acopere si marginile),punem blatul,deasupra moussul si dam la rece 5-6 ore.Scoatem cu tot cu folie,portionam si ornam cu cacao si felii de portocala.
Sa nu fiti tentati sa insiropati blatul,se va insiropa singur cu sucul de portocala din mousse.
 
 
Mentiuni:
Sa nu fiti tentati sa insiropati blatul,se va insiropa singur cu sucul de portocala din mousse. Pofta buna!
 
 
Timp de preparare necesar : 1 ora si 30 minute
 
Complexitate reteta : medie
 
Adaugata de : Mihaela Idriceanu
 
 
bottom corner
Reteta Negresa cu mousse de portocale si ciocolata
Spatiu publicitar disponibil
bottom corner
Reteta Negresa cu mousse de portocale si ciocolata
 
bottom corner
 
© Retete-Usoare.com 2011 - Reteta Negresa cu mousse de portocale si ciocolata, Retete Culinare Usoare